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【台中旅行】台中限定名物グルメ10選｜大麺羹・麻芛・肉圓・太陽餅は外せない！2026版

台中（タイチュウ）は台湾の中でも観光客に人気の都市ですが、実は台中だけで食べられるご当地グルメがたくさんあります。地元の人に愛される小吃（シャオチー）は、他の都市ではなかなか味わえない独自の魅力を持っています。台中旅行の際には、ぜひこの記事で紹介する10の絶品グルメを食べ歩いてみてください！

台中限定の小吃（台湾屋台料理）

1. 大麺羹（ダーミエンゲン）｜台中名物のとろみ麺

大麺羹は、台中発祥の伝統的な麺料理。太めの麺に、地瓜粉（サツマイモ粉）でとろみをつけた大骨スープが絡みます。仕上げにニラと揚げネギをのせるのが台中流。台湾でも台中以外ではほとんど見かけない、まさにご当地限定の味です。

2. 麻芛（マーウェイ）｜地元に伝わる薬草スープ

麻芛は、麻芛の葉を煮込んだ独特の苦みが特徴のスープで、地元台中の人たちは「夏の味」として親しんでいます。爽やかで後味にほのかな甘みが残る、まさに台中だけのローカルフードです。

林金生香X 田媽媽麻芛工作坊

3. 台中肉圓（バーワン）｜水晶のような皮が特徴

肉圓は台湾各地にありますが、台中の肉圓は透明感のあるプルプルの皮とあっさり目の醤油ダレが特徴。揚げるのではなく蒸して仕上げるのが台中スタイルです。

おすすめ店：

沙鹿肉圓福 👉 G oogleマップ
台中肉圓清 👉 Googleマップ

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4. 太陽餅（タイヤンピン）｜お土産の王様

太陽餅は台中発祥のスイーツ。サクサクのパイ生地に麦芽糖の餡を包んだ甘いお菓子で、台湾土産の定番としても有名です。やはり本場の台中で食べる太陽餅は味が違います。

おすすめ店：

一福堂 👉 公式サイト
阿明師 👉 公式サイト

5. 大甲芋頭（ダージャーユイトウ）｜最高品質のタロイモ

台中・大甲地区はタロイモの名産地。きめ細かく甘みが強い大甲芋頭は、芋団子や芋スイーツ、タロイモアイスなどさまざまにアレンジされて台中グルメとして親しまれています。

googleマップ：https://g.co/kgs/gTijUye

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6. 鶏足凍（ジージャオドン）｜プルプル食感がクセになる

台中の市場などで見かける鶏足凍は、鶏の足を醤油で煮込み、冷やしてゼラチン質を固めた一品。コラーゲンたっぷりでプルプル食感、地元の人に人気のおつまみです。外地ではあまり食べられない台中だけの珍味。

おすすめ 👉 第二市場
📍 Googleマップはこちら

東海雞腳凍https://www.twluwei.com

台中の夜市＆市場でしか食べられないグルメ

逢甲夜市（フォンジャーイエシー）｜台中若者の聖地

悪魔鶏排（デビルチキン）
極厚＆ジューシーな鶏排は台中夜市の象徴。
逢甲紅燒当帰鴨
当帰（トウキ）の薬膳スープで煮込んだ鴨肉は、他では味わえない逸品。
大腸包小腸
台湾式ホットドッグとも呼ばれる名物。モチ米の腸詰に香腸を挟むスタイルは台中夜市の大人気メニュー。

第二市場｜台中のソウルフードが集まる

丁山肉丸
百年以上の歴史を持つ台中限定の肉団子店。
阿棋三代福州意麺
台中特有の福州式意麺が味わえる。
蜜藏地瓜
甘くてホクホクのサツマイモ菓子は第二市場だけの名物。

おすすめ 👉 第二市場
📍 Googleマップはこちら

台中だけで食べられるグルメまとめ

小吃名	台中ならではの特徴	おすすめ店・場所
大麺羹	とろみスープ＋太麺	英才大麺羹
麻芛	独特な苦みのある薬草スープ	台中の市場
台中肉圓	水晶のような透明皮＋あっさり醤油ダレ	沙鹿肉圓福・台中肉圓清
太陽餅	麦芽糖の甘い餡とパイ生地	一福堂・阿明師
大甲芋頭	濃厚な甘みと滑らかさ	大甲エリア
鶏足凍	プルプルの食感がクセになる鶏足のゼリー	第二市場
悪魔鶏排	厚切りでジューシーな揚げ鶏	逢甲夜市
紅燒当帰鴨	当帰の薬膳スープで煮込む鴨肉	逢甲夜市
大腸包小腸	モチ米腸詰に香腸を挟む台中式ホットドッグ	逢甲夜市
菜頭粿＋糯米腸	伝統の台湾米食	王家菜頭粿糯米腸（第二市場）